———— 发布时间：2024-09-30 编辑：j9九游会首页入口 阅读次数：————
每当提及优质牛肉，人们总会想到“安格斯牛”和“和牛”——两大享誉全球的牛肉品种。无论是安格斯牛肉的M2至M5级别，还是A1至A5级别的“雪花肉”和“霜降肉”，都是米其林星级餐厅主菜的“常客”。因其肉质、口感和营养价值，满足了极为严格的甄选标准，因此备受美食爱好者和大众的喜爱，成为不可多得的食材。
9月，遇见小面隆重推出安格斯肥牛系列全新餐品：安格斯肥牛番茄汤面、双倍安格斯肥牛饭和安格斯肥牛小锅冒菜等菜品陆续在全国门店和平台上新，无论酸甜可口或鲜香麻辣都一应俱全，为消费者呈现100%进口安格斯肥牛美食饕餮大餐。
安格斯牛的饲养，须严格遵循谷物喂养，且环境空气污染低、水源清澈、矿物质丰富的地段，集合了这些因素才能成就安格斯牛肉的独特风味。
安格斯牛肉的肌肉细腻紧实，纹理丰富均匀，口感醇厚多汁，独特奶香又富有嚼劲。在米其林三星餐厅的菜单上，安格斯牛肉始终占据着主菜的位置，星级大厨们年复一年地研究如何烹饪这种充满魅力的食材。
遇见小面是一家全时段服务的川渝风味面馆，主要向都市上班族、差旅人士、家庭外食族等人群提供方便快捷、品类丰富、健康营养、高性价比的中式餐饮品牌。
遇见小面将“一菜一格，百菜百味”的川渝菜系作为自身的产品库，持续将川渝风味与市场消费趋势进行融合，进行产品创新。经过对传统风味的继承和发扬，遇见小面的餐品既具有浓郁的川渝地方特色，又能够满足不同地区不同人群的口味偏好。
9月12日，遇见小面将全面推出“安格斯肥牛”系列新品。这一系列不仅改良了现有的安格斯与米饭的美食组合，还创新性地推出了“安格斯+小锅冒菜”和“安格斯+汤面”的搭配。尝试通过最简单的烹饪方式，让食客们品尝到安格斯肥牛的独特风味。
牛中贵族，味香十足。遇见小面的安格斯系列全面上市，包括米饭、面条和小锅冒菜三大品类。采用川渝的烹饪手法，独特的材料风味与安格斯牛肉的绝佳口感相结合，为牛肉爱好者、美食达人以及日常追求美食的食客提供不同类型美味组合。
安格斯肥牛番茄汤面，选用饱满多汁的阳光大番茄，熬制出酸甜鲜浓的汤底，这种开胃的感觉让人连汤都不剩一滴。整碗面以安格斯肥牛为主旋律，搭配面条的劲道爽滑，每一口都是享受番茄的酸甜、劲道面条与安格斯肥牛肉质细腻的味觉与口感的交替。
对于追求丰盛肉食带来的满足感的朋友们来说，遇见小面推出的双倍安格斯肥牛饭无疑是一大福音。香喷的米饭充分吸收了安格斯肥牛醇厚的肉汁，奶香四溢，每一口都是稻米香和奶香味的结合。在双重香味中，还有双倍肉量的搭配——安格斯肥牛与卤肉双拼，双重口感，双重满足。
冒菜作为四川的传统特色菜品，主要以麻辣和香辣口味为主，汤汁由数十种材料熬制而成。其中《蜀都赋》提到“调夫五味”，记录了吃冒菜的源远流长历史，也证明冒菜是国民喜闻乐见的美食之一。这次遇见小面推出的安格斯肥牛小锅冒菜，同时照顾到了吃辣与不吃辣的食客：香辣火锅汤底，麻辣鲜香；阳光番茄汤底，酸甜开胃。尽管锅底滋味各有不同，但都配有大块安格斯肥牛和丰富配料，以安格斯肥牛的独特肉汁入味，达到锅香与牛香的双重浓香，呈现出独家风味。
遇见小面首次推出川渝风味与安格斯肥牛的美味组合，是遇见小面把传统的中华美食的匠心好味与优质食材结合，从把一件小事做好，到结合传统与创新的努力，争取把每一道美味的菜品呈现给每一位来到遇见小面的顾客。味蕾的满足是美食的动力，也是遇见小面向更多人群和更多地区推介品牌，传扬川渝经典美食文化。
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