———— 发布时间：2024-08-20 编辑：j9九游会首页入口 阅读次数：————
天冷，在家做菜特别不爽，因为刚出锅没多久，菜肴很快就凉了，吃起来一点都不觉得美味。而且，天冷的时候，很多人都喜欢吃火锅，我也不例外啊。所以也就懒得在家吃饭了，索性到外面吃牛肉火锅了。在家附近就有一家牛肉火锅店，是新开没多久的，专营牛肉方面的食材，而且食材特别新鲜。说实话，我已经来这里消费不下5次，每次都能吃撑肚皮，如果在网上团购它们家的套餐，会更便宜。非常适合像我这种食量并不大的人，因为它的套餐分量刚刚好，并不会浪费每一份食材。
之前来的几次，都是团购最便宜的套餐，而这次是带着父母过来消费，所以就团购了一个88元的套餐。里面包含了以下这好几样的食材，大家看看到底值不值吧？在朋友圈晒了图后，没想到有很多网友都纷纷留言，有的网友说：“这分量我一个人就能吃完。”看来这位网友是一位“重量级”吃货。也有的网友说：“88元简直是太便宜了，在他们那里绝对要128元以上！”还有的网友说：“什么都不要说，你直接说出地址在哪里吧！”看来这位网友对这一份88元的牛肉火锅套餐非常感兴趣哦。下面一起来看一下吧，大家看看到底值不值88元。
花梅肉，位于牛肩膀上，准确来说是肩胛肉的一部分，也就是在牛颈部下刀的部位，由于这个部位是牛前腿上方，运动的时候会经常使用到这个部位，因此这个花梅肉相对比较多瘦的肉。这是一段长而细的条形肉段，通常会采用横切的方式，所以我们可以看到清晰的牛肉纹理与白色的油脂黏连在一起形成梅花状，因此被称为花梅肉。它的主要特点是：鲜、嫩、滑，只要用筷子夹起一片花梅肉往汤锅里浸泡3下，就可以吃了，也只有快速的浸泡，才能品尝到它这个鲜嫩的特点。
在菜单上，这份牛肉没有什么特殊的叫法，只叫做鲜牛肉，而口感是名副其实的鲜嫩，香滑可口，细嚼无渣，因此我猜测这应该是吊龙，也就是西餐中的西冷和眼肉的部位。放入锅中浸个10秒左右，再蘸一些自调的酱料，那种入口即化的感觉十分不错，能吃到有一股淡淡的油脂甘香。
牛肉丸，必须采用新鲜牛肉，再经过手工捶打千遍后，加入一些马蹄粒，挤成肉丸。一颗颗牛肉丸放入滚烫的火锅里，只需要3分钟便浮起来，非常饱满，口感十分爽口弹牙，无奈这盘牛肉丸实在太少了，我一个人就能吃完了。
可能牛血在日常生活中吃到的机会比较少，所以很多人对牛血比较陌生，其实这个牛血非常好吃，一点都不腥，比猪血更好吃一些。上桌前就已经提前煮熟了，再切成小块，只要加入火锅里稍加热就能吃。能用筷子直接夹起来，比豆腐坚硬多了，吃起来就像果冻，直接吞也可以，不用怎么去咬嚼。
拼盘里有牛肝和牛肺，因为要煮的时间很长才能熟透，因此早就提前煮熟了，也只需要放入火锅里烫一会就能吃。牛肺比较有嚼劲，没有一口好的牙齿，比较难嚼烂，所以只能使劲嚼几下就吞掉了。而牛肝非常不错，吃起来甚至有一点清甜，一点腥味都没有，比猪肝好吃多了。
炸支竹是吃牛肉火锅的标配，很多牛肉火锅店都用支竹做配菜，经过油炸的支竹，吃起来更香了，而且久煮不烂，是十分适合用来做火锅配菜的。
有肉就肯定有蔬菜了，冬瓜也是火锅标配，也是久煮不烂，建议火锅一开始就把冬瓜放入汤里，然后等待火锅烧开后，喝上一口冬瓜火锅汤里，是非常鲜甜的。
这一份杂菜有西洋菜、油麦菜和生菜，都是非常鲜嫩的，放入火锅里只需十来秒就能捞起来吃的，大家一定要记住，绿叶蔬菜不能久煮，否则会变黑哦。
下面图中就是套餐的内容，大家看看到底值不值得吧，火锅店名称我就不写出来了，以免有打广告嫌疑，哈哈！最后店家还送了一锅羊汤，非常鲜美好喝。
好啦，问题来了，有没有人感兴趣呢？如果在你所在的城市，这份火锅套餐到底需要多少钱呢？不妨在留言区评论哦。感谢大家的阅读，谢谢！
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乡村英语教师7年，媒体记者2年，景观设计3年。 现从事租赁房屋和乡村振兴事业
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