———— 发布时间：2024-08-12 编辑：j9九游会首页入口 阅读次数：————
拥有成熟配方近100个，生产流程实现80%自动化，与淑芬、德庄、桥头、巴奴等知名品牌建立长期合作关系……这是白沙工业园重庆市三易食品有限公司（以下简称“三易食品”）在底料领域拥有的“硬核实力”。昨日，记者走进三易食品，一探这包“江津造”火锅底料够味儿、对味儿，畅销国内外市场的“独门秘笈”。
重庆三易食品创始于2004年，总部位于白沙工业园，占地面积2万余平方米。公司主营食用牛油，火锅底料，复合调味品等系列产品，是一家集研发、生产、销售、代加工为一体的现代化综合食品加工企业。近年来，企业已获得江津区政府重点企业、重庆农产品加工成长型100户、食品安全百佳示范单位，中国企业信用评价AAA级信用企业等荣誉。
走进三易食品生产车间可以看到，辣椒、花椒、生姜、大蒜……各种调料的香气在交汇与碰撞中氤氲出重庆火锅独特的“麻辣”风味，令人垂涎三尺。车间工人在洁净的自动化生产线上忙碌着，一道道工序有条不紊，一派繁忙景象。
“‘三易火锅底料’及‘三易鱼调料’等系列产品已在全国各地建立了优质的经销网络，三易产品更是远销全国各地及东南亚地区，并与全国众多的火锅连锁餐饮行业，火锅底料生产加工企业建立了稳固的合作关系。”三易食品相关负责人介绍到。目前，三易食品已逐渐成为行业内的知名品牌。
三易食品为何能够畅销全国，远销海外？五大优势构建了品牌核心力，有效增强了企业市场竞争力。
产能优势方面，三易食品生产基地占地50余亩，配备国内外最先进的食品生产流水线，现已实现年生产调味品100万件，包括火锅系列、三鲜系列、特色中餐料等六大产品系列。
资质优势方面，多年来，三易食品积极创新研发，在产能基础上提高食品安全水平，按照HACCP视频企业生产标准，将重庆食品传统优势和出口火锅产业相关食品质量安全标准相结合，不断完善管理体系，先后获得了“HACCP”“ISO22000”等国际认证。
选材优势方面，三易食品所选辣椒、花椒、生姜、大料等农副产品原材料均采用重庆本土食材，其中，泡椒、泡姜、九叶青花椒等主要采用江津本地原料，最大程度保留了食材的新鲜度，整个生产过程绿色健康、优质专业。
技术优势方面，三易食品配备了国内一流的现代化生产设备，标准化的生产管理体系，配置了专业的检测检验中心，拥有行业先进的塑化剂检验检测设备，严把产品“质量关”。
团队优势方面，三易食品建立起了完善的团队管理体系，拥有在行业具备丰富专业经验技术的研发工程师、技术应用工程师、工艺工程师等20余人，截至目前，企业已拥有各项专利14项。
下一步，三易食品将积极融入乡村振兴战略，带动产业结构调整和农户增收，通过“公司+基地+农户”模式，发展辣椒、花椒等原材料种植基地；推动传统工艺和现代技术相结合，总结传承传统炒制工艺，建设信息化、智能化车间，打造大数据平台，实现消费端与制造端的直联直通，推动企业实现高质量发展，为建设社会主义现代化新江津增添助力。
