———— 发布时间：2024-07-16 编辑：j9九游会首页入口 阅读次数：————
在中国这个古老的东方国度，“吃”既是民生之本，更是一种文化，伴随着华夏文明几千年经久不衰。火锅不仅是美食，还蕴含着饮食文化的内涵。
而中国的火锅也分很多种。四川和重庆的火锅特点是鲜香麻辣，牛油锅底为主。而广东的潮汕的牛肉火锅汤底却是以清水为主，或者加入一些白萝卜和玉米，最大程度保留了牛肉的鲜美。
老北京的铜锅涮羊肉，以清汤锅底为主，放入葱、姜、海米、蔬菜等，煮沸就可以食用了。
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