———— 发布时间：2024-07-19 编辑：j9九游会首页入口 阅读次数：————
据牧集数据统计，在牧集收集的乌拉圭 31 个去骨类主流产品中，所有产品在 2022 年均发生了不同程度的价格下跌。在产品全线大幅下跌的趋势中，仍有部分产品跌幅较小。乌拉圭腱子类产品依旧全部位列五强，后腱荣登 2022 年去骨类产品保值榜首位，跌幅 15.58%。整体来看，乌拉圭去骨类产品保值榜在 2022 年遵循三大特征：整体行情略滞后巴西，价格同样经历两次跳水；各产品价格走势趋同，但全年高点有所分化；农历新年前后成交价维稳，中后期有望偏强运行。
在牧集持续跟踪的 2022 年 31 个乌拉圭主流去骨类产品交易价格中，全部产品均呈现下跌趋势，仅有 15 个产品跌幅低于 25%，8 个产品跌幅低于 21%。乌拉圭后腱跌价 12 元/公斤，对应跌幅 15.58%，稳居去骨类产品保值榜榜首。龟腱跌价 14 元/公斤，对应跌幅 17.95%，位居保值榜第二位；眼肉芯跌价 14 元/公斤，对应跌幅 19.72%，位居保值榜第三位。去骨类产品保值榜前五中最后两个产品为乌拉圭前腱和精修小米龙，分别跌价 14.5 元和 15 元，跌幅都在 20%以下
牧集科技·行情数据分析师梳理发现，2022 年乌拉圭进口牛肉市场去骨类产品现货价格呈现出三大特征：
由于疫情以及整体进口牛肉市场供需关系的影响，乌拉圭 2022 年去骨类产品现货价格行情走势略滞后巴西。原因有三：一是“巴西关停事件”并未对乌拉圭现货市场造成直接冲击，仅在贸易商寻求替代品时拉涨了部分品类的价格。二是乌拉圭也同样遵循的“巴涨阿跟”的涨跌节奏也影响了 2022 年整体价格走势，全年价格高点有所滞后。三是如往年一样，3 月处于备货潮阶段，按照以往年度趋势来看也应处于高位。以巴西牛前八件套和乌拉圭去骨类产品保值榜产品均价为例，巴西件套 2022 年现货价格高点位于 2 月中，交易价格为 63 元/公斤；乌拉圭去骨类产品保值榜产品 2022 年现货高点位于 3 月初，均价 74.8 元/公斤。巴西件套 2022年现货价格低点位于 10 月中后期，交易价格为 44 元/公斤；乌拉圭去骨类产品保值榜产品 2022 年现货低点位于 11 月中期，均价 62.2 元/公斤。牛前八件套交易价格和乌拉圭去骨类产品保值榜产品均价都同时受到了上海封控及解封的影响：封控初期限制了港口货物流出，价格涨跌受限；解封后，市场上货物流通量骤增，现货价格遭到冲击；6 月中后期双双跳水跌入 2022 年第一个低点。伴随着市场波动的进一步变化以及国内外从业者的博弈，价格小涨之后，再一次双双在 11 月初跌至全年谷底
乌拉圭和阿根廷类似，并不像巴西产品间一样价格具有强相关性，价格高点有所分化。2022 年，乌拉圭进口牛肉市场现货价格整体遵循进口牛肉行情大趋势，但部分品类有些许偏差。其背后主要受二大因素影响：一是“巴西关停事件”强化了原有乌拉圭年后的涨跌节奏。2021 年 9 月 4 日，巴西农业部发布公告，确认在巴西境内发现两例非典型疯牛病病例，随即主动暂停对华牛肉出口。此次关停持续 3 个半月，直至 2021 年 12 月 15 日我国海关总署才重新恢复巴西产品输华资质。由于航运周期基本为 1.5-2 个月，且订货日期至发货日期通常有一段时间差，因此在 2021 年 12 月巴西对华出口量已出现减少迹象，2022 年 1 月巴西产品抵港数据呈现骤减，2022 年 2 月以后逐渐恢复。巴西产品到港量的减少，导致现货市场巴西产品骤减，贸易商为寻求更多替代产品转而将眼光投向阿根廷和乌拉圭。加之年后本就是大量备货的时间段，“巴西关停”和年后备货的双重影响，巴西现货价格在 2 月达到高点后乌拉圭个别品类也开始在 3 月到达高点，进一步拉涨了 2022 年初的乌拉圭进口牛肉现货价格。二是乌拉圭期货产品在 3 月处于价格高位加之封控对现货市场流通量的影响，导致 3 月备货潮结束后乌拉圭部分产品现货市场价格又在 5月小涨。如，精修小米龙。
2022 年的乌拉圭进口牛肉市场，由于各种综合因素的影响，下行趋势虽不如巴西剧烈但也同样远超市场预期。3 月备货周期过后价格开始下行，已经
下行的走势由于 2022 年 6 月疫情的解封再一次发生下跌，与此同时 6 月末的价格显然不是谷底。6月后期直至 11 月中后期，乌拉圭进口牛肉现货交易行情仍不乐观。2022 年后期至 2023 年初，国内的全面解封、“乙类乙管”政策的实施、各行业由于疫情原因导致的行业的瘫痪都给乌拉圭进口牛肉市场带来了诸多变数。但是，经过元旦假期的休整，伴随备货周期和市场迟来的信心，买卖双方参与意愿均有所回暖。我们认为，2022 年宏观层面的经济现状对进口牛肉行情虽冲击严重，但谷底已过。短期看，农历新年已至，伴随着节日的到来市场交易也已停止，农历新年前后主流产品成交价基本维持稳定。中长期，从供应端来看，2023 年 1 月审批恢复输华资质的工厂的增加将带来大量货物涌入，今年进口牛肉市场供给量增加已成必然。从需求端来看，餐饮业的恢复也将带来更多终端的需求量。供需均衡点右移已成为主基调。全年价格有望偏强运行，但风险可能较大，本年将难以顺利上涨到去年高度。
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